“我年轻时就喜欢做咖啡咖啡店新闻资讯，但没有时间去做咖啡店新闻资讯，现在退休了咖啡店新闻资讯，觉得再不做就晚了”快60岁的xg111netxg111net企业邮局沈洪义说，为了圆梦，2019年5月份，他开了一家咖啡馆，命名为老爸的咖啡馆......
为和朋友们“打”成一片“假装”爱上咖啡
沈洪义第一次接触咖啡是太平洋在线在30多岁的时候，当时他在国外从事贸易工作，为了和朋友们有相同的生活习惯，与他们迅速熟悉起来，他就假装喜欢喝咖啡，“咖啡太苦了，所以我当初并不喜欢咖啡，喝咖啡是为了跟朋友们站在一起不突兀”沈洪义说，回国后，令他没想到的是，他真的爱上了咖啡。于是，他利用平时工作出差的机会，去全国各地的咖啡馆打卡，不断学习、观摩，充实自己的咖啡之路。
经过长时间的积累，2010年，他为自己购置了一批做咖啡的器具，开始在家里自学做咖啡。2011年，他在家里做了一个咖啡角，用来招待与他志同道合的朋友，“没想到反响还不错，大家都很喜欢我做的咖啡”沈洪义说，受到鼓励的他，在2014年注册了子非鱼私房咖啡店，但并未对外营业。“其实我一直都想开一家自己的咖啡馆，但由于工作、个人想法等原因都没能开起来”沈洪义说，直到2019年5月份，他才将这个想法付诸实践。
不想out（落伍）、不想躺平、还想“卷”一下
2019年，到了退休年龄的沈洪义也在想自己退休后的生活，“我不想out（落伍）、不想躺平，还想‘卷’一下”沈洪义说，于是，在妻子和女儿的鼓励下，他决定圆自己一个梦，开一家咖啡馆，“女儿出嫁了，我也退休了，我总觉得有件事情没干，所以我想把我一直想做的事情做一做”沈洪义说。
2019年5月份，找好店面的他开始装修，他和妻子想让这个地方有家的感觉，所以决定自己装修，“为了让阳光照进店里，让店里有家的感觉，我和隔壁协商了很久，才把窗户重新打开”沈洪义的妻子说，如今，在店里看到粗粝的墙壁、大小不一的砖块和谐的拼凑在一起……都是沈洪义一家亲手布置3个多月的成果。
店面开起来后，由于店里顾客较少，沈洪义开始焦虑了，当时有顾客询问他办会员卡的事情，但有点顾虑，因为怕他们店开不下去，“当时我就想，就冲着这个，我们都要坚持下去”沈洪义说，之后，经过他们的不断调整，店面营收慢慢恢复了正常。
有老爸的地方就是家
开店近三年以来，许多人因为沈洪义了解到咖啡文化，许多人也在他的咖啡馆里相识成为伴侣，咖啡成为他们之间的纽带，他们也将咖啡喻为温暖一杯杯的传递下去......
沈洪义回忆到，2020年下着小雨的一个晚上，一位顾客来到店里，在聊天中他与顾客熟悉了起来，通过咖啡建立了联系，两人也因此成为了朋友，“那天临走前，他点了两杯咖啡，自己带走了一杯，另一杯说是要送给明天的第一位客人。第二天来的第一位顾客是一位母亲，当我们把咖啡送给她之后，她似乎是感受到了陌生人的温暖，也就打开了心扉，我们才得知她和女儿吵架了，在大家的聊天中，她也就想通了，之后她也买了一杯咖啡给明天的第一位客人，直到现在，她还经常带着女儿来店里喝咖啡”沈洪义说。
住在咖啡馆附近的董女士告诉记者，她很早就注意到这家咖啡馆了，但一直没有进去过，直到开店一年后她才走进了这家咖啡馆，从此也让她改变了对咖啡馆固有的认知，“之前我一直觉得咖啡馆离我很遥远，没想到来了之后觉得很自在、很放松，每次离开时叔叔站在门口目送我离开，让我觉得非常暖心”董女士说。
“从装修起我就开始关注这家咖啡馆了，开店后就和叔叔、阿姨聊天，聊天时我觉得特别亲切，感觉这里就是名副其实的老爸的咖啡馆，在这里我也认识了许多朋友，我们成了一个大家庭”咖友王女士说。
“我想让来老爸咖啡馆的人，感觉到这里是一个平和、温暖的家，简单来说，有老爸的地方就是家”沈洪义说，他也在用自己的行动诠释着这一理念，这也正如他命名老爸咖啡馆的初衷——年近60的“老爸”用自己的行动传播咖啡文化，并以“家”的氛围带给每一个顾客温暖与惬意。
华商报记者 杨宁 编辑 牛佩瑶
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