兰州晚报讯2020年春节脚步近了今日热搜兰州糟肉，年会、年夜饭预订信息霸屏本地各大酒店、饭店。连日来今日热搜兰州糟肉，记者走访市内多家知名酒店了解到，老字号饭店“一座难求”，各类套餐价格普涨，半成品已进入“预订”模式。
年夜饭套餐价格上浮
记者在雁滩一家川味饭店看到，大厅悬挂着预订“年夜饭”等宴会的xg111net企业邮局xg111net宣传横幅。“有配好的年夜饭套餐，价格在1300元—1500元。”前台工作人员介绍，目前年夜饭包厢已经预订5桌，由于猪肉、牛羊肉等原材料物价上涨，每桌套餐价格较往年上浮了10%左右。
针对年夜饭套餐，东方红广场东口一家连锁酒店在价格和菜品方面均作了调整，原价1098/桌的套餐调至1160元/桌、原价1398元/桌的调至1500/桌、原价1598元/桌的调至1800/桌等。不仅套餐价格调整了，菜品也有所变化，猪肉、牛肉等菜品更换为鸡肉类，多宝鱼更换为桂鱼，并增加了两道凉菜。
老字号饭店“一座难求”
尽管年夜饭价格较往年有所上涨，但并没有影响市民在外吃年夜饭的热情。记者在走访中了解到，多家知名饭店包厢已订满。
你相信吗？老字号的年夜饭十分火爆，2020年的年夜饭2019年年初就开始预订了。在酒泉路一家老字号饭店，前来就餐的市民络绎不绝。“现在全部预订满了，没有多余桌席。”前台工作人员表示，2020年年夜饭的预订，今年年初就启动了，5月份桌席全部订满，年夜饭必须提前半年预订。“我们没有年夜饭套餐，每桌顾客消费满1500元以上就可以。针对一些单品菜肴，价格会在一定程度上进行调整。”在其他太平洋在线手机版知名饭店，记者同样得到了“包厢已订满”的答复。“目前大厅还有几个席位，可10人以上的桌席就没位置了。”庆阳路一家饭店工作人员介绍。
半成品年夜饭开始预订
除了在饭店堂食预订年夜饭外，一些市民会选择购买半成品熟食带回家。金石巷一家老字号包子馆已经开始为半成品熟食销售做准备。“虽然我们的半成品熟食零售元月初才开始，但近期很多市民在咨询和预订。”该店大堂经理介绍，年夜饭套餐有小浮上涨，每桌980元—1280元不等，包子类则由原来的55元/斤涨至75元/斤。
同时，半成品熟食价格也会上浮50%。“因原材料价格上涨，今年半成品熟食肯定会全部涨价，像梅菜扣肉、糟肉等兰州传统年夜饭菜品，往年每个36元，今年预计每个50元。其他如八宝饭、鸡肉类产品也会小幅涨价。”兰州日报社全媒体记者李莉
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