很多刚入行的太平洋在线手机版朋友不知道怎么通过工艺来区分酱酒的等级，也不知道各种工艺对应的品质怎么样，今天我太平洋在线下载们就来一起看看酱酒的工艺、等级、对应的品质怎么区分苹果什么版。
许多酒友不明白怎么区分苹果什么版，我们天天说坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒都是太平洋在线xg111酱酒，但这四个酒有什么区别呢？
坤沙酒其实就是正宗的酱香型白酒，选用完整颗粒的仁怀地区特产红缨子高粱，严格按照酱香型白酒的工艺生产，生产周期长达一年，经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经过3-5年以上的窖藏，才能达到最佳的口感怎么区分苹果什么版。
怎么区分苹果什么版？相对应的品质是什么情况" >
坤沙酒工艺周期长，高粱用量大，出酒率低，素有“5斤粮食1斤酒”的说法，但品质好，拥有大曲酱香酒的典型风格，坤沙酒酱香味突出，口感厚重、层次感丰富、回味悠长、空杯留香久，大家熟悉的茅台飞天就是用的坤沙工艺，但这种酒的缺点就是酿造成本高、时间成本高，对于一个酒企来说，开始酿酒的前五年都在处于存酒的阶段，没有任何产出，所以基酒储存量很大程度上能够体现一个企业的实力怎么区分苹果什么版。
怎么区分苹果什么版？相对应的品质是什么情况" >
碎沙酒是用完全粉碎的高粱酿出的酒，也不要求一定是仁怀地区的红缨子高粱怎么区分苹果什么版。为什么要把高粱粉碎呢？其实粮食粉碎是为了加快发酵，从而减少酿造周期、提高出酒率、减少酿造成本。碎沙酒的工艺简单，不像坤沙酒那样需要严格的“回沙”工艺，一般烤2到3次就能把粮食中的酒取完，所以碎沙酒生产周期比较短、出酒率高。
展开全文
怎么区分苹果什么版？相对应的品质是什么情况" >
碎沙酒好入口、顺嘴、香味也还可以，总体也比较协调，但是和坤沙工艺的酒相比，口感会显得单薄，酒体的层次比较单一，空杯留香比较短，和大家熟知的茅台的普通王子酒相对应怎么区分苹果什么版。
再来说说翻沙酒，翻沙酒是用坤沙工艺第八次发酵后的酒糟，加入新的高粱和新的酒曲，再进行1-2次蒸煮和发酵酿造出的酒，翻沙工艺酿造周期更短、出酒率更高、成本更低怎么区分苹果什么版。
怎么区分苹果什么版？相对应的品质是什么情况" >
翻沙酒的口感分两种：上好的翻沙酒入口稍辣、细品之下略有一些苦的感觉，会带有一点漆味感，有焦苦香，口感尾端略有糟香味，品质虽然次于坤沙、碎沙，但也还是粮食酒怎么区分苹果什么版。较差的翻沙酒，酒体更加单薄，也没有焦苦香，能感觉到糟臭味，仅有一点点残留的酱香风格。
怎么区分苹果什么版？相对应的品质是什么情况" >
许多大品牌的低端酒多是翻沙工艺，或者在勾调时加一些碎沙酒、坤沙酒来调味怎么区分苹果什么版。生活中大家常见的茅台普通迎宾酒就是翻沙工艺。
最后一种串沙酒，也称“窜沙酒”“串香酒”，是用坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏得到的酒，已经脱离了酿酒工艺，本质上是酒精勾兑酒怎么区分苹果什么版。
怎么区分苹果什么版？相对应的品质是什么情况" >
串香酒成本特别低，大致相当于食用酒精的价格加上免费的酒糟，可想成本有多低，网上九块九、十九块九能买十斤，或者二十、三十一瓶的多是串香酒，这种酒酒精味比较浓，没有酱香味，而且容易上头，也容易引起酒精中毒，所以为了自己的身体千万不能喝这种串香酒怎么区分苹果什么版。
醉豪德在多年的发展过程中，坚持选用本地红缨子高粱，恪守“12987”坤沙工艺，每一瓶酒都需要5年以上的贮藏，才能得到酱香突出，醇厚优雅，回味悠久，空杯留香持久的酱香酒怎么区分苹果什么版。
关注醉豪德，学习更多酱酒知识怎么区分苹果什么版。
